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【樂森藥局】日本川原製粉所 砂釜焙煎 東京麥茶

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Description

●100%日本製造！來自昭和15年創立的川原製粉所

●以傳統的「砂釜焙煎」技法，讓東京麥茶具有獨特味道與不同一般麥茶的超級濃郁香氣，入口微苦、喉韻回甘

●東京麥茶-茶包：屬於深烘焙麥茶，冷泡時色澤較深、香氣濃郁，十分適合想簡單輕鬆來杯麥茶的人。

●東京麥茶-丸粒：清澈無瑕的色澤、豐富有層次的香氣，入口後散開的微苦中帶點回甘的滋味，想要追求最高理想的麥茶的話，最適合不過了。

●無咖啡因，小孩、孕婦以及老年人也適合飲用，並且與咖啡、紅茶、綠茶不同，不會造成利尿，睡前喝也沒有問題

關於川原製粉所

昭和15年(西元1940年)創業以來，持續堅守著傳統的「焙煎（Baisen）」(烘焙)與加工技術，發揮製粉所獨具的專業技術，提供高品質且安心的「麥茶」

現今，在技術革新的潮流下，短時間內快速且大量烘焙穀物的製法成為了主流。然而，川原製粉所是依據各種穀物的特性採取最適合的烘焙方式，得到所追求的獨特味道與香氣。

這個即是創業以來堅守著的「砂釜焙煎」(砂鍋烘焙)技術。

使用傳統製法砌成的石磚石窯，為了使石窯內部均勻受熱，會放入沙礫。技術純熟的職人能夠讓食材表面烘烤均勻，同時又能防止內部水分蒸發，這種受熱完整均勻的製法只有「砂釜焙煎」(砂鍋烘焙)才達得到。

就是堅守這樣的製法，我們所提供的「東京麥茶」才能發揮原材料的香氣，入口微苦、喉韻回甘。

沖泡方式

small black square茶包

(1)熱水沖泡：1.5公升煮沸的水中放入麥茶一包煮約1~2分鐘，10分鐘後再將茶包取出即可。

(2)常溫水沖泡：1.5公升的水中放入麥茶一包並放入冷凍庫，約3小時候即可飲用。(3)快速沖泡：1.5公升的冷水瓶中放入麥茶一包，加入少許的熱水放置1~2分鐘，之後再加水並放入冷凍庫即可。

small black square丸粒

1)燒水壺(1.8公升)裝滿水後，放入約一杯的麥茶粒(約40~60g)煮沸，沸水快溢出前轉成小火，放置一段時間冷卻，並以廚房紙巾過濾後，即完成茶色清澈、散發濃厚香氣的麥茶。

2)溫熱的茶壺中放入約4杯的麥茶粒，並加入沸騰的水，蓋子蓋上約5分鐘以上(時間可依個人口味調整)，以湯匙輕輕攪拌，再用濾茶網將麥茶倒出。

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